I Jornadas Vitivinícolas "Sierra de las Estancias-Poder Interior"

uste esta en la Pagina 2

Momentos de espera para conocer a los ganadores:

.

Deliberación final del Jurado al encontrarse dos vinos ganadores participantes con la misma puntuación.

Presentación de los ganadores de este I Certamen.

Trofeos a cargo de la escuela taller de Cerámica de nuestro pueblo.

TERCER CLASIFICADO:

2º CLASIFICADO:

1º CLASIFICADO:

CLAUSURA DE ESTA I JORNADAS VITIVINICOLAS.

FOTO CON TODOS LOS PARTICIPANTES EN ESTE PRIMER CERTAMEN

de la barra de pan nó quedó ná...

Video Jornadas Vitivinicolas  cortesía de www.turismodigital.es

Os envío documentación para el CURSO DE INICIACIAÓN A LA CATA DE VINO que se va impartir este fin de senama en la Hospedería Virgen del Saliente.
     El precio del mismo es de 65 euros / alumno.  Incluye: curso iniciación a la cata en vino, aperitivos y comida para el maridaje del sábado 29.   Alojamiento + más desayuno  20€ persona (opcional)
Para más información pueden llamar al Teléfono 669 300 291.
Un saludo.
 
 
 
www.hospederiavirgendelsaliente.es
 
 
 
 
 
 
Curso de iniciación a la cata
Día Viernes 28 de Enero de 2011  (4,5 h)
16:00               Presentación del curso
16:30-17:45    La vid, ciclo vegetativo y factores que influyen en la calidad del vino.
Zonas vitícolas en España y en el mundo.
Las variedades de uva y sus respectivos vinos.
La vendimia y la madurez enológica.
18:00-19:00    La cata del vino, fases de la cata, fichas de cata, servicio del vino y rueda de los aromas.
19:00-20:30    Maridaje y práctica de cata de vinos blancos rosados y tintos (Oscar Cárdenas)
 
Día Sábado 29 de Enero de 2011
9:30-12:00      Visita a las bodegas Jabalcón (Baza).
                        Explicación de la elaboración de vinos tintos y blancos.
12:30-14:00    Vinificaciones especiales: Cavas y vinos dulces especiales.
                        Cata de cavas y vinos dulces especiales con maridajes.
16:00-17:30    Vinificaciones especiales II: Los vinos únicos de Andalucía.
                        Cata de vinos andaluces.
                        Despedida del curso.
 
Vinos:            
Blancos:         D.O. Rias Baixas y D.O. Rueda
Rosado:          D.O. Navarra
Tintos:             Didacus Syrah 08 Barrica (Almería) y Aranzada tempranillo Barrica (Granada), D.O. Rioja, D.O. Ribera.
Cavas:            Recomiendo alguno de Agustí Torelló, o similar.
Dulces:           Tokaj (3-5 putonios) y sauternes.
Andaluces:      Fino, manzanilla, amontillado y Pedro Ximenez.

CURSO DE INICIACIÓN A LA CATA DE VINO:

Curso de iniciación a la cata

Día Viernes 28 de Enero de 2011  (4,5 h)

16:00               Presentación del curso

16:30-17:45    La vid, ciclo vegetativo y factores que influyen en la calidad del vino.

Zonas vitícolas en España y en el mundo.

Las variedades de uva y sus respectivos vinos.

La vendimia y la madurez enológica.

18:00-19:00    La cata del vino, fases de la cata, fichas de cata, servicio del vino y rueda de los aromas.

19:00-20:30    Maridaje y práctica de cata de vinos blancos rosados y tintos (Oscar Cárdenas)

Día Sábado 29 de Enero de 2011

9:30-12:00      Visita a las bodegas Jabalcón (Baza).

                      Explicación de la elaboración de vinos tintos y blancos.

12:30-14:00    Vinificaciones especiales: Cavas y vinos dulces especiales.

                      Cata de cavas y vinos dulces especiales con maridajes.

16:00-17:30    Vinificaciones especiales II: Los vinos únicos de Andalucía.

                      Cata de vinos andaluces.

                      Despedida del curso.

Vinos:          

Blancos:          D.O. Rias Baixas y D.O. Rueda

Rosado:          D.O. Navarra

Tintos:             Didacus Syrah 08 Barrica (Almería) y Aranzada tempranillo Barrica (Granada), D.O. Rioja, D.O. Ribera.

Cavas:            Recomiendo alguno de Agustí Torelló, o similar.

Dulces:           Tokaj (3-5 putonios) y sauternes.

Andaluces:      Fino, manzanilla, amontillado y Pedro Ximenez.